Kaşarlı Sucuklu Pide

Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 neskafe fincanı sıvı yağ
• 1 neskafe fincanı ılık su
• 1 yumurta (Sarısı üzerine sürülecek )
• 1 paket yaş maya (Veya 1.5 yemek kaşığı toz maya)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 4 su bardağına yakın un (Un miktarı azalıp artabilir kullanılan un markasına göre değişir )

İç Malzemesi İçin

• Bir miktar rendelenmiş kaşar
• Bir miktar sucuk ince dilimlenmiş
• 2 sivri biber (İsteğe bağlı )

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı süt

Kaşarlı Sucuklu Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya ılık süt ve şekerle karıştırılır 5 dakika bekletilir, kabarınca diğer sıvı malzemeler eklenir yoğurlur.
2. Tuz katılır, unu yavaş yavaş katalım yumuşak ele yapışmayan hamur yapalım yarım saat bekleyelim mayalansın.
3. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler yapalım merdane ile uzunlamasına açalım kenarlarını içe doğru bir cm kapatalım.
4. Rendelenmiş kaşarı serpelim iki adet sucuk koyalım bazılarına ince doğranmış sivribiber koyalım.
5. Yumurta sarısına pekmez süt ekleyip karıştıralım sürelim.
6. 200 derece önceden ısıltılmış fırında alttan ikinci rafda fansız ayarda 20 dakika pişirelim.