Kaşarlı Sucuklu Ispanaklı Yumurtalı Pide

Kaşarlı Sucuklu Ispanaklı Yumurtalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 su bardağı ılık su
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 7 su bardağı un

İç harcı için;

• Kaşar rendesi
• Dilimlenmiş sucuk
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yeteri kadar ıspanak
• isteğe göre yumurta
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Kaşarlı Sucuklu Ispanaklı Yumurtalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba yaş maya alınır ,üzerine süt, su ,şeker ilave edilir karıştırılır.
2. Maya eridikten sonra tuz ve azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan hamur elde edilir.
3. Biraz sıvı yağ ile hamur toparlanır üzeri örtülür.
4. 1 saat mayalandırmaya bırakılır.
5. Mayalanmış hamur bezelere ayrılır mandalina büyüklüğünde olacak şekilde unlanmış tezgahta uzunlamasına açılır ne çok ince ne çok kalın olucak şekilde hamurlar açılır .
6. Üzerlerine kaşar rendesi konulur .
7. Dilimlenmiş sucuk konulur ,hamurun kenar kısımları içe doğru kapatılır, pide şekli verilir .
8. Ispanaklı olanları da ıspanaklar yıkanır doğranır ,tuz ile ovulur .
9. Üzerine karabiber, pulbiber serpilir, uzunlamasına açılan hamurun üzerine yayılır .
10. Pide şekli verilir ,üzerine yumurta kırılır, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine pideler dizilir.
11. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirilir.
12. Fırından çıkarılan pidelerin kenarlarına tereyağ sürülür sıcak servis edilir afiyet olsun.