Kaşarlı Sucuklu Pufudik Açmalar

Kaşarlı Sucuklu Pufudik Açmalar Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 6 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı tuz
• 1 tane yaş maya (40 gr)
• Alabildiği kadar un

Üzeri için:

• Yumurta sarısı

İçi için:

• Tereyağ, kaşar ve sucuk

Kaşarlı Sucuklu Pufudik Açmalar Tarifi'nin Yapılışı

Su ve sütü ılıtalım ve derin bir kaba dökelim. İçine mayayı atıp, üzerine şekeri dökelim ve karıştıralım. Sonra tuzu atalım ve un dökelim ,azar azar dikkatlice yumuşak bir hamur elde edelim ,fazla un koyarak hamuru kurutmayalım. Hamuru kabarana kadar dinlendirelim. Sofra bezine sarıp peteğin üstüne koyuyorum ben 40 dinlensin. İyice mayalansın. Mandalina büyüklüğünde bezeler açalım içine tereyağ sürelim ,sucuk ,kaşar koyup kapatalım. Şeklini arzuya göre yapabilirsiniz. Bezeler bitince üstüne çörek otu ve öncesinde yumurtamızı sürelim ,180/200 derece ayarında önceden ısıtılmış fırınımıza atalım ,15 dk pişirelim. Dediğim gibi süre yine kontrol ederek olsun, 15 dakika diye bırakıp gitmeyelim:) Ayrıca içine sadece tereyağ sürüp yaparsanız da harika oluyor ve geç bayatlıyor. Afiyet olsun.