Kaşarlı Susamlı Poğaça

Kaşarlı Susamlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı mahlep
• 1 tutam tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 kase beyaz peynir

Bulamak için;

• Yarım çay bardağı su
• 2 çorba kaşığı pekmez
• 1 kase beyaz susam

Kaşarlı Susamlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabına maya toz şeker ve sütü alıp mayayı iyice eritiyoruz.Ardından kalan malzemelerimizi de sırasıyla ekleyip yavaş yavaş un ilave ediyoruz ve kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuruyoruz.Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz mayaladıktan sonra hamurumuzdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle açıyoruz.Açtığımız hamurların içine beyaz peynir koyup hamuru kapatıyoruz ve şekil veriyoruz.Bir kabın içine su ve pekmezi alıp karıştırıyoruz.Ayrı bir kaba susam koyuyoruz.Hamurlarımızı önce pekmezli suya daha sonra susama bulayıp kat yerleri alta gelecek şekilde fırın tepsimize diziyoruz.Poğaçalarımızın üzerlerini bıçakla uzun çizgiler halinde ortadan kesiyoruz ve içlerine birer tutam kaşar rendesi koyuyoruz.Tepside yaklaşık 15 dakika dinlendirdikten sonra önceden ısınmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.