Kaşarlı Tepsi Köfte

Kaşarlı Tepsi Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram kıyma
• 1 adet rendelenmiş patates
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı hardal
• 1 diş sarımsak
• Birkaç dal maydanoz
• 2-3 dilim bayat ekmek
• İsteğe göre 1 kırmızı ya da yeşil sivri biber
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Arasına:

• Yeterince dilim kaşar peyniri

Sos için:

• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Karabiber
• Tuz
• Kekik otu
• Yarım çay bardağı su

Kaşarlı Tepsi Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan, maydanoz, sarımsak, biber ve ekmekler rondoda ince kıyılır.
2. Kıyma ile tüm malzemeler karıştırılır ve güzelce yoğurulur, ikiye bölünür.
3. Kıymanın biri borcama yayılır, üstüne dilim peynir dizilir.
4. 2. kıyma ile peynirlerin üstü kapatılır.
5. Sos için; domates rendelenir ve tüm malzemeler karıştırılır.
6. Sos köftelerin üstüne dökülür.
7. 200 derece fırında pişirilir.

Afiyet olsun.