Kaşarlı Tombik Simit Poğaça (Dışı Çıtır İçi Yumuşak)

Kaşarlı Tombik Simit Poğaça (Dışı Çıtır İçi Yumuşak) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk paket kuru maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un(ortalama 3 buçuk 4 su bardağı kadar)

içine;

• 1 kase rendelenmiş kaşar

Üzerine;

• Yarım çay bardağı su
• 4 yemek kaşığı pekmez
• Hafif kavrulmuş susam

Kaşarlı Tombik Simit Poğaça (Dışı Çıtır İçi Yumuşak) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba😊 harika bir lezzet dışı çıtır içi pamuk gibi yumuşacık ve harika kaşar dolgusuyla yemeğe doyamayacağımız tombik simitlerimizin tarifine geçelim.

1. Öncelikle ön mayalama işlemi için ılık sütümüze, şekerimizi ,mayamızı ve 1 yemek kaşığı unumuzu atıp karıştırıp 10 dakika mayalandırıyoruz.
2. Ardından yağımızı , tuzumuzu ve yavaş yavaş unumuzu ilave ediyoruz.
3. Ele hafif yapışan kulak memesi kıvamında hamurumuzu elde ediyoruz .
4. Mayalanması için yarım saat üzeri kapalı bir şekilde bekletiyoruz.
5. Mandalina iriliğinde beze koparıp elimizle dikdörtgen şeklinde yaydırıp açıyoruz.
6. Ortasına harcı koyup dikkatlice rulo yapıp iki ucunu birleştiriyoruz ,daha sonra önce pekmeze ardından susama buluyoruz.
7. İşlem bitene kadar yapıyoruz .
8. 2 tepsi çıkıyor bu ölçülerde.
9. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda ortalama 15- 20 dakika kontrollü pişiriyoruz .
10. Afiyet olsun. 😊🙋