Kaşarlı Yumuşak Poğaça

Kaşarlı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant yada yaş maya
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (Akı içine sarısı üzerine)
• 4 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç malzemesi:

• Kaşar peyniri

Üzeri için:

• Susam ve çörekotu

Kaşarlı Yumuşak Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Uzun zamandan beri tariflerimi burada paylaşmayı düşünüyordum kısmet bugüneymiş. Size kocaman puf puf kabaran yumuşacık bir poğaça tarifi vermek istiyorum. Bu tarifi aralarına margarin yada tereyağ kullanıp açma olarak ta kullanabilirsiniz tercih sizin. Şimdi yapım aşamasına geçelim. 👇👇👇

1. Öncelikle sütümüzü biraz ılıtıp mayamızı  eritelim.
2. Sonra şekeri ve tuzu ilave edip elimizle karıştırarak eritelim. Sıvıyağı ve yumurta akını ilave edip tekrar karıştıralım.
3. Unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayalım.
4. Hamurun kıvamı nasıl desem kendini toplamaya başladığı zaman hazırdır yani ele çok hafif yapışabilir. Onda sıkıntı yok. Burada puf noktası unu fazla kullanmamak hamur sert olursa poğaça da sert olabilir. Hamurumuzun üstünü örtüp 40 dk yada 1 saat mayalanmasını bekleyelim.
5. Mayalandıktan sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alıp arasına kaşar peyniri koyup ister yuvarlak ister yarım ay şeklinde istediğiniz şekli verin. Eğer vaktiniz varsa tepside de 15-20 dk mayalandırın.
6. Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını  sürün. Varsa çörek otu yada susamla süsleyin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.