Kaşık Kaşık İçmeye Doyamazsınız Yoğurt Çorbası Şehriyeli

Kaşık Kaşık İçmeye Doyamazsınız Yoğurt Çorbası Şehriyeli Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı arpa şehriyesi
• 3 kaşık zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 8yemek kaşığı yoğurt
• 1-2 damla limon
• Yumurta sarısı 1 adet

Üzeri için;

• Tereyağ
• Nane
• Sıvı yağ

Kaşık Kaşık İçmeye Doyamazsınız Yoğurt Çorbası Şehriyeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize yağımızı ve şehriyemizi alıp kavuralım. rengi dönmeye gelince un koyalım ve bir güzel karıştıralım.
2. Daha sonra sıcak suyunu verelim ama bu aşamada dikkat edin yavaş yavaş dökün. Buhar oluyor eliniz yanmasın. Kaynamaya bırakalım ve şehriyeler yumuşasın.
3. Terbiyesi için yoğurdumuzu uygun kaba alıp üzerine bir iki damla limon sıkın yumurta sarı ile güzelce çarpın pürüzsüz kıvam olsun.
4. Sonra şehriyeler yumuşayınca azar azar terbiyesine bir kepçeyle düşkün karıştırın, terbiyeyi ılık hala getirin. Sonra tencereye yavaş yavaş aktarınca hızlıca karıştırın, kaynayana kadar karıştırın.
5. Kaynadıktan sonra altını koşun tuzunu atın beş dakika daha kaynasın kısık ateşte kapatın.
6. Üzeri için; iki yemek kaşığı tereyağı ocağa alın biraz sıvı yağ ekleyin çok yakmayın ama en şok nane atıp bir iki karıştırıp çorbaya ilave edin gerçekten çok ama çok pratik ve aşırı lezzetli asla kesilmede olmuyor demeyin muhakkak afiyet olsun.