Kaşık Pastası (Yöresel Siirt)

Kaşık Pastası (Yöresel Siirt) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta ( 1 inin sarısını ayırın)
• 2 su bardağı tozşeker
• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1, 5 su bardağı margarin
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 4, 5 su bardağı un

Üzeri için

• Yumurta sarısı
• Fındık veya ceviz

Kaşık Pastası (Yöresel Siirt) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce margarini eritilip ılımaya bırakın.
2. Yumurta ve bir yumurta akı, tozşekeri çırpıcı ile iyice çırpın.
3. Ardından artık çırpma telini bırakılıp tahta kaşıkla hiç pürüz kalmayıncaya kadar karıştırılır.
4. Üzerine eritilmiş margarin, yoğurt, elenmiş karbonat, kabartma tozunu ekleyip çırpın Limon suyu ilave edin.
5. Son olarak elenmiş unu azar azar ilave edip yoğun kıvamlı bir kek hamuru elde edene dek karıştırın.
6. Geniş aliminyum tepsi olması lazım tepsiyi yağlamıyoruz. Büyük bir kaşıkla aralık olacak şekilde harcı koyun.
7. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve fındıkları yerleştirin.
8. Önceden ıslatılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirelim.
9. Pişince fırından çıkarıp soğumaya bırakın soğuyunca dilimleyip afiyetle tüketiyoruz Şimdiden Afiyet Olsun 🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
   NoT:pasta fırında kabarmaya başlayınca birbirine yapışıyor fırından çıkınca hatları belli oluyor soğunca bıçakla hatları keserek belli ediyoruz