Kaşık Pişi

Kaşık Pişi Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 çay bardağı kaşar rende
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3-4 dal kıyılmış yeşillik ben maydanoz dere otu taze soğan kulandım
• 2 çay kaşığı tuz
• Toz kırmızı biber
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• 1 buçuk su bardağı un (az az ekleyin kıvamı sert olmasın)

Kaşık Pişi Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kapta yumurtaları çırpalım daha sonra un hariç diğer malzemeleri de ekleyin ve güzelce çırpın.
2. En son un eklenecek ama azar azar ekleyin böyle kaşık kıvamı olması gerekiyor sert birşey yapmıyoruz. Unu kaşıkla karıştırın çırparken or olur.
3. Hamurumuza sirke ve kabartma tozu girdiği için biraz kabaracak köpürecek gibi. Hamuru 5 dk dinlendirin.
4. Küçük bir tencereye bolca yağ koyun (küçük diyorum çünkü tencereniz tavanız ne kadar büyük olursa yağı o kadar çok koyarsınız küçük olsun ki doldurması daha kolay olsun :)).
5. Yağı kızdıralım daha sonra altını biraz kısalım (benim ocak 1-9 ayarlı) ben 7-8 de pişirdim. Alırı açarsanız dışı yanar içi tam pişmez. Ful ayarın biraz altında pişirin.
6. Bir kaşık yardımıyla hamurdan alın diğer kaşıkla hamuru yağa indirin. Her tarafından güzelce kızarınca tamamdır. Kağıt havlu serili servis tabağına alalım.

Afiyet olsun.