Kat Kat Açma

Kat Kat Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yumurta 1 inin sarısı üzerine
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım paket yaş maya
• 4 su bardağı un
• Oda sıcaklığında iyice yumuşamış ama erimemiş 400 gram tereyağı

Kat Kat Açma Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle maya ile sütü açıyorum.
2. Sonra sıvı malzemeleri ve geri kalan malzemeleri katıp yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Önce hamuru bir yufka büyüklüğünde açtım, heryere tereyağı sürdüm.
4. Bohça şeklinde katladım.
5. Sonra ters çevirip biraz daha açtım.
6. İnce uzun şeritler halinde kesip yuvarlak şekilde birbirine doladım.
7. Şekil verdikten sonra 1 saat bekletip fırına attım.
8. 200 derecede yaklaşık 20-25 pişirim

Gerçekten harika ve tel tel bir açma oldu. Tavsiye ederim.