Kat Kat Elma Marmelatlı Poğaça

Kat Kat Elma Marmelatlı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 3 su bardağı tepeleme un
• 1 buçuk su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 4 çorba kaşığı tozşeker
• 1/3 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 1 kahve fincanı ayçiçek yağı

Yufkaları yağlamak için;

• 220 ml ılıtılmış tereyağı ve ya margarin

İç harcı;

• Aldığı kadar elma marmelatı

Üzeri için;

• 1 adet yumurta

Kat Kat Elma Marmelatlı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

İyi akşamlar 🤗
Herkesin beğeneceği enfes bi tarif 👌
Denemenizi tavsiye ederim 👍

1. İlk önce mayaya az şeker ve azıcık ılık su ilave edilir ve sıcak bi yerde aktiv olmasını bekleriz.
2. Sonra un elenir, maya karışımı ve diğer tüm malzemeler de üzerine ilave edilerek yumuşak, ele hafif yapışkan bi hamur yoğururuz.
3. Üzerini kapatıp 35-40 dakika isti ortamda hafif mayalanmasını bekleriz.
4. Mayalanan hamurdan aynı ölçülü 8 adet beze tutarız.
5. Bezeleri tek tek açıp aralarını ılıtılmış tereyağıyla yağlayıp üst üste dizeriz.
6. En üst katı da yağladıktan sonra rulo şeklinde sararız.
7. 14-16 dilim keseriz bu rulodan.
8. Elimizle hafif basarak yırtmadan açarız hamuru ince olmayacak şekilde ve iç harçtan 2 tatlı kaşığı kadar yerleştirip midye şeklini veririz.
9. Fırın tepsisine dizip 20-25 dak dinlenmesini bekleriz. Beklettikten sonra üzerine çırpılmış yumurta süreriz.
10. Önceden ısıtılmış 180-200 derecelik fırında 20-25 dakika pişiririz.
11. En son poğaçalar tamamen soğuduktan sonra üzerine damak tadına göre pudra şekeri serperiz.

Not;
iç harcını damak tadına uygun seçe bilirsiniz :)