Kat Kat Katmer

Kat Kat Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 150-200 gr tereyağ veya margarin (aralara sürmek için)

Kat Kat Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ılık su ,tuz, şeker ve mayayı karıştıralım. 2 dk beklesin maya aktifleşsin. Sıvıyağ ve azar azar un ekleyip yumuşak bi hamur elde edelim. 40-50 dk mayalanmaya bırakalım. Mayalandıktan sonra 8 bezeye ayıralım. Margarini 7 parçaya bölelim. İlk bezeyi merdaneyle iyice açalım ince. Bir parça margarini her yerine sürelim. Diğer bezeyi de başka yerde açıp üzerine ekleyelim. Buna da yağı ekleyip her yerine yayalım. Bu işlemi tüm bezelere uygulayalım. En üste sürmeyelim yağ. Sonra bu oluşan kalın yuvarlak yufkayı merdaneyle açalım rulo yapalım. Bıçakla 8-10 parçaya bölelim isteğe göre. Elimizle yassılaştırıp yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. 15-20 dk tepsi mayası bekledikten sonra 180°C önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Nefis katmerimiz hazır afiyet olsun .