Kat Kat Lezzet Katmer Poğaça

Kat Kat Lezzet Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 adet yumurta beyazı ( sarısı üzerine ayrılır)
• 20 gr yaş maya( 42 grlık paketin yarısı)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı toz şeker
• 5-5, 5 su bardağı un

Arasına sürmek için:

• 100 gr( yaklaşık) tereyağ veya margarin
• 100 gr kadar kaşar peynir veya krem peyniri

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı ve susam, çörekotu, haşhaş( ne isterseniz )

Kat Kat Lezzet Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Mayayı ılık suyla eritin, ılık süt, sıvı yağ tuz, şeker, yumurta akı ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek elinize yapışmayan bir hamur elde edin. Hiç bekletmeden hamuru 8 parçaya ayırın. 4 kat olacak şekilde açıp tabak büyüklüğünde açıp aralarına erimiş tereyağ sürün. En üste yağ sürülmüyor. İlk 4 hamuru 70-80 çapında açıp 8 parçaya kesin peynir koyup sigara böreği gibi sarın. Öbür 4 lü hamuru da aynı şekilde tamamlayın 40 dk kabarması için bekleyin, 5 dk öncesinde fırını 180 derecede açıp ısıtın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu, susam döküp, 20-25 dk arası üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun sağlıcakla yiyin.