Kat Kat Poğaça

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurtanın akı (2 sarıda üzerine sürülecek )
• 1 paket yaş maya (Pasta mayası )
• Aldığı kadar un

Bezelerin arasına :

• Oda sıcaklığında yumuşamış bir margarin

Üzerine:

• 2 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı susam

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar mükemmel ötesi bir poğaça tarifi yapılışı biraz uzun sürsede sonuç şahane yiyenlerden tam not alıyor geçelim yapılışına

1. Sütü ılıtıp içine maya ve şekeri bırakıp iyice eritelim.
2. Sonra diğer malzemeleri de ekleyip karıştıralım.
3. Azar azar unu ekleyelim ele çok yapışan bir hamur olduğu için sürekli elinizi una batırıp yoğurun yumuşak bir hamur olsun.
4. Hiç bekletmeden hamuru ikiye bölelim. Yarısını on bezeye ayıralım.
5. Bezeleri elimizle biraz açıp üzerlerine margarin sürelim.
6. On bezenin arasına da mutlaka margarin sürülecek en üste sürmeyelim ki kolay açılsın.
7. Önce elimizle biraz bastırıp üzerine biraz un serpip merdaneyle açabildiğimiz kadar açalım.
8. Resimdeki gibi kesip peynirini bırakıp saralım.
9. Sararken çok sıkmayalım kalan hamuru da aynı şekilde açalım.
10. Hepsi bitince iki yumurta sarısını üzerine sürüp susamı serpip bir saat tepside mayalatıp fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Pişme süresi değişebilir.
12. İlk tepsi yirmi dakikada pişti ikinci tepsi fırın ısındığı için on beş dakikada pişti çatalla bir tanesinin altına bakalım kızarmışsa tamamdır.
13. Kesinlikle hamur mayalanmadan açılmalıdır sadece tepsi mayası yapılır
    Afiyet olsun