Kat Kat Poğaça

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 ml çay bardağı
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yumurta sarısı
• Un
• Açmak için nişasta

Arasına Sürmek İçin ;

• 100 gr eritilmiş margarin veya tereyağı

Üzeri İçin ;

• Yumurta sarısı

İç Harcı İçin ;

• Kaşar peyniri

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırıyoruz unu yavaş yavaş ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurup 15 dakika dinlendiriyoruz.
2. Dinlenen hamuru 12 eşit parçaya ayırıyoruz. 6 adet hamuru servis tabağı büyüklüğünde nişastayla açıp her birinin arasına yağ sürüp sarıyoruz.
3. Diğer 6 sınada aynı işlemi uyguluyoruz.
4. Daha sonra bu iki hamuru strece sarıp dolaba atıyoruz ortalama 5 6 saat dolapta dinlendikten sonra çıkarıp 2 parmak kalınlığında kesiyoruz.
5. Daha sonra elimizle bastırıp içine istediğiniz harçtan koyabilirsiniz.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp 160 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
   Deneyeceklere afiyet olsun