Kat Kat Poğaça

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yumurta
• 50 gram margarin
• Un

İç harcı için;

• Zeytin ezmesi
• Veya peynir

Kat Kat Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle ılık sütle ılık suyu bir kaba alalım.
2. Üzerine maya ile şekeri ekleyip eritelim .
3. Ardından yumurtanın beyazını, tuzu ,sıvı yağı koyalım tekrar karıştıralım.
4. Daha sonra unu azar azar ekleyip yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğuralım .
5. Daha sonra yarım saat mayalanmaya bırakalım.
6. Mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler yapalım ve 6 şar 6 şar ayıralım .
7. Daha sonra bu bezeleri merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açalım ve yumuşak margarin sürelim ve tekrar hamuru açıp yağladığımız hamurun üstüne koyup tekrar yağlayalım.
8. Bunları 6 adet üst-üste olacak şekilde yapalım.
9. En üste sürmeyelim.
10. Daha sonra bu hamuru merdane ile açalım.
11. Önce artı şeklinde daha sonra çapraz olacak şekilde keselim .
12. İç harcını koyup saralım.
13. Üzerine yumurta sarısı sürelim.
14. Önceden ısıtılmış 180 derecede fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.