Kat Kat Ve Çıtır Çıtır Tatlım

Kat Kat Ve Çıtır Çıtır Tatlım Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı soğuk tereyağ
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çimdik tuz

HAMUR ARALARINA;

• 1 yumurta beyazı

ŞERBETİ İÇİN;

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 7-8 adet karanfil
• Kızartmak için sıvı yağ

Kat Kat Ve Çıtır Çıtır Tatlım Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir lezzet tadı ve görselliği ile mükemmel.

1. ncelikle şerbeti hazırlamakla başlıyoruz ,dilerseniz şerbeti bir gün önceden de hazırlayabilirsiniz.
2. O zaman içine dört beş damla limon suyu ilave edin ,su şeker ve karanfilleri tencereye alıp yirmi dakika kadar kaynatıp kenara alalım.
3. Su hariç hamur malzemelerini de bir kaba alıp güzelce karıştıralım. Yavaş yavaş suyu ilave edip kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sertçe hamur elde edip on beş dakika kadar yoğuralım .
4. On dakika kadar dinlendirip hamuru ikiye bölelim ve yarım santimden ince açalım.
5. Börek yufkası gibi kenarları tırtıl bir kurabiye kalıbıyla kesip mutfak bezinin üstüne sıralayalım .
6. Diğer bezeyi de aynı şekilde yapıp şekillendirdiğimiz hamurlardan üç tanesini alalım tam orta yerlerine yumurta beyazı sürüp hamurları üst üste koyup alt kısmından güzelce bastıralım diğer hamurlarımızı da bu şekilde yapıp kızdırmış olduğumuz yağda lokma kızartır gibi kızartıyoruz .
7. Hepsi tamamlandıktan sonra şerbetin içine atıp nazikçe her yerine gelecek şekilde şerbetleyip servis tabağına alıyoruz.
8. Üstüne ne arzu ederseniz serpiştirebilirsiniz anlatım biraz uzun gelebilir ama yapım aşaması çok kolay olan çıtır çıtır  bir tatlı.
   AFİYET OLSUN.