Katı Yağsız Yumurtasız Az Malzemeli Kıyır Kıyır İstiridye Tatlısı

Katı Yağsız Yumurtasız Az Malzemeli Kıyır Kıyır İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 3 çorba kaşığı irmik
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2 su bardağı sıvı yağ (Çok olacağını düşünmeyin inanılmaz hafif oluyor şekerpareden bile daha hafif)
• 4-5 su bardağı un (Un markasına göre farklılık olabiliyor. kontrollü ekleyin sert bir hamur olmayacak)

Şerbeti

• 3 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• 1 2 damla limon suyu
• 15 -20 dk kaynayacak (Çok kaynamalı ki su tadı gelmesin)

Katı Yağsız Yumurtasız Az Malzemeli Kıyır Kıyır İstiridye Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Ben bu tarifi instagram da @yemek_askim hesabının tarifiyle yaptım. baktim burada o tarif yok bu şahane lezzete buradakiler de nasiplensin dedim ve yazdım. 😍😍

Ben de 2 su bardağı sıvı yağ çok mu olur acaba dedim ama piştikten o kdr hafif olduğunu gördüm ki favori tatlım oldu.

🌐Margarinsiz tereyağsız bi tarif olsun elimizin altında. 💃💪

Herkes o kadar çok beğendi ki hepsi tarif istedi. 😍

Neyse yapılışına geçeyim. 👇

1. Önce şerbeti yapıp soğutuyoruz. Şerbet soğukken kurabiyelerin ilk sıcağı çıktıktan sonra dökülecek.
2. Hamurun sıvı malzemelerini çırpma teli ile karıştırıp (Hamurlarda ilk aşamada elimi sokmayı sevmiyorum. Tırnakların arasına girmemesi için çok pratik )
3. Un,u kabartma tozunu azar azar kontrollü ekleyip yoğuruyoruz.
4. Cevizden küçük bezeler koparıp bardakla yada kaşıkla şekil veriyoruz. (şekil isteğe bağlı)
5. İster fındık-badem-fıstık batırıp şekerpare gibi yaparsınız. İster cevizli hindistan cevizli tarçınlı harç hazırlayıp içli köfte gibi doldurabilirsiniz. Tamamen isteğe bağlı. temel şerbetli tatlı hamuru olarak düşünün. çekmeme sorunu yok.
6. Tepsiyi yağlamaya yada yağlı kağıt sermeye gerek yok. yağlı olduğu için yapışmıyor.İyice kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Fırından çıkarıp ilk sıcağı çıkınca soğuk şerbeti döküyoruz. sonra kurabiyeleri ters çevirip üst tarafını da iyice ıslatıyoruz.

➡ Zaten hemen çekiyor. tarifi birebir uygularsanız içinin kuru kalması mümkün değil. 🤗

➡Hem şerbeti döker dökmez de ikram edebilirsiniz 5 dk dinlenmesi yeterli.
ister ertesi gün, ister paketleyip derin dondurucuya koyarak istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.

➡ Derin dondurucudan çıkarınca tabağa alıp 10 dakika oda sıcaklığında çözülmesi yeter.

➡Bu ölçülerle büyük fırın tepsisi doldu.

umarım dener ve seversiniz 😙