Katık Dolması

Katık Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 250 gram orta yağlı kıyma
• 1 adet soğan
• 1 bardak ince bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı  pul biber
• 1 tatlı kaşığı  kimyon
• 1 tatlı kaşığı olmazsa olmazı kuru reyhan

Pişirmek için;

• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Sarımsaklı yoğurt
• Az sıvı yağda salça sosu

Katık Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayıp soyacağın tırtırlı tarafıyla traşlayalım.
2. 2  parmak kalınlığında keselim ve içlerini çıkartalım.
3. Kıymayı ve tüm malzemeyi yoğurma kabına alalım .
4. Soğanı rendeleyelim iyice yoğuralım.
5. Ufak parçalar kopararak kabakların içine dolduralım.
6. Tencereye dizelim üstüne biraz tuz ve 1 bardak suyu ekleyelim ve ocağa alalım.