Katıklı Ekmek

Katıklı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 su bardağı sıcak su
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Katık için

• 300 gram çökelek
• 4 yemek kaşığı konserve zahter
• 3-4dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 5 yemek kaşığı susam
• Yarım su bardağı zeytin yağı

Katıklı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için.Öncelikle su maya tuz şekeri alıp derin bir kapta karıştıralım.
2. Daha sonra sıvı yağ ekleyelim.
3. Sonra kontrollü bir şekilde yavaş yavaş un ekleyelim alabildiğince yoğuralım bir saat dinlendirelim.
4. Katık için.Derin bir kaba 300 gram çökelek koyalım.
5. Üzerine konserve zahter ekleyelim. 4 yemek kaşığı kadar.
6. Üzerine bir orta boy kuru soğan ve maydanozu doğrayalım.
7. 4-5 yemek kaşığı kadar susam ve en son bir yemek kaşığı domates salçası ,1 yemek kaşığı biber salçası bir kasede su ile hafif eritelim.
8. Hazırladığımız içe dökelim karıştıralım.
9. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı ekleyelim hepsini beraber karıştırdıktan sonra hamurların üzerine sürebiliriz.
10. Hamuru bir saat sonrasında ufak ufak bezeler şeklinde yağlı kağıt serilmiş tepsiye bezeleri ufak ufak açalım
11. Üzerine hazırladığımız katıktan sürelim.
12. 180 derecelik fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim. Kontrollü pişirelim.
13. Altı kızardığı zaman çıkarabiliriz harika bir lezzet denemenizi tavsiye ederim afiyet olsun😋😋😋😋.