Katmer

Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

İÇ MALZEMESİ;

• 1 su bardağı vita yağ
• 1 paket margarin
• 1 cay bardağı haşhaş
• 1 çay bardağı tahin

HAMURU İÇİN;

• 1 tatlı kaşığı tuz
• Un
• Su

Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Hamuru çok ele yapışmayacak şekilde yoğuruyor üzerine. 10 dakika bekletiyoruz.
İç malzemesi için bir tencerenin içinde yağların hepsini eritiyoruz. Eriyen yağların içine haşhaş ve tahini katıp karıştırıyoruz altını kapatıyoruz. Hamurdan büyükçe bir beze alıp ince bir şekilde açıyoruz. Açtığımız hamurun üzerine hazırladığımız yağ ile yağlıyoruz. Ortasından bir delik açıp dışa doğru kıvırıyoruz. Kıvırdığımız hamuru portakal büyüklüğünde beze haline getiriyoruz. Bezeleri yağın donması için bekletiyoruz. Teflon tavanızın büyüklüğüne göre açıyoruz iki taraflı pişiriyoruz. AFİYET OLSUN.