Katmer

Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
• Su
• Tuz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tahta kaşık dolusu tereyağ

Harcı için :

• Tereyağ ve sıvı yağını erittim

Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şunu söyleyebilirim ki katmer alıyoruz marketlerden aldığımız katemerden. Daha güzel denemenizi tavsiye ederim ) hamur leğenine un koydum göz kararı (evimizde kaç kişi ise o kadar yapabilirsiniz )göz kararı tuz yoğurmak için. Su iyice yoğurdum kulak memesi gibi yumuşacık yaptım normal zuvala yaptım, dinlenmeye bıraktım ,dilendikten sonra açtım normal resimde göründü gibi üstüne yağlı harç sürdüm ,fırça ile sonra onu rulo halinde sardım ve kenara dinlenmeye bıraktım dinlendikten sonra tekrar açtım oklava ile sora ateşte yağsız. Teflon tava içine serdim önce hafif pembe olunca fırça ile yağ sürdüm, altına ve üstüne kızarınca tavadan aldım, afiyet olsun.