Katmer
Katmer Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru için;
- 3 bardak su
- 1 paket instant maya
- 3 tatlı kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
Yağlamak için:
- Sıvı yağ
- Teremyağ
Katmer Tarifi'nin Yapılışı
- Sıcağa yakın ılık suyumuza önce şekerimizi ,ardından da mayamızı ekleyerek karıştırıyoruz ve üzerine un eleyerek kapatıyoruz.
- Mayanın aktif hale gelmesi için az bekliyoruz tuzumuzu ve unumuzu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
- Bezelere bölüp elimizi sıvı yağlayıp orta boy bir servis tabağı kadar genişletiyoruz.
- Daha sonra teremyağ ile yağlayıp rulo yapıyoruz.
- Rulolarımızı ek yeri altta kalacak şekilde sarıyoruz ve 10-15 dakika bekletiyoruz.
- Ben yarısını haşhaşlı yarısını sade yaptım 8 beze elde ettim.
- Haşhaşlı yapmak istersek haşhaşımıza sıvı yağ ve tuz ekleyerek teremyağ sürme aşamamızda onuda ekliyoruz.
- Bekleyen hamurlarımızı yine elimize az sıvı yağ alıp pişireceğimiz tavanın büyüklüğüne göre elimizle büyütüp açıyoruz ilk açtığımız bezeden başlayarak pişiriyoruz. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
