Katmer
Katmer Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin ;
- 3 su bardağı ılık su
- 1 paket yaş maya
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 buçuk yemek kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı zeytinyağı
Üzeri İçin ;
- 1 adet yumurta
Katmer Tarifi'nin Yapılışı
- Su şeker mayayı eritelim. Zeytinyağı koyarak unu da azar azar ekleyerek yumuşak bir kıvam elde edelim.
- Mayalanması için sıcak bir ortamda yarım saat bekletelim.
- Hamur mayalandıktan sonra küçük küçük 10 parça kopartıp yumuşak tereyağı ile çay tabağı büyüklüğünde hamurları açın.
- Hamurları üst üste dizin. En üst parçasına yağ koymayın.
- Hamuru elinizle bastırıp altını ve üstünü unlayarak oklavayla tepsi büyüklüğünde açın.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye hafif un serpiştirip hamuru koyalım. Yarım saat kabarmasını bekleyelim.
- Kabardıktan sonra bir yumurtayı kırıp çırpalım ve üzerine sürelim.
- Bir bıçak yardımı ile üstüne derin çertikler atalım.
- 200 ° fırında ısıtalım. 35-40 dakika pişirelim.
- Pişmiş katmerimizin üstünü nemli bezle örüp beş dakika dinlendirelim.
AFİYET OLSUN.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
