Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya (instant)
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 5-6 su bardağı un

Aralarına sürmek için ;

• 150-200 gram yumuşamış tereyağ

İçi için;

• Beyaz peynir ,maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı, afyon

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşak bir hamur yoğurun. 1 saat kadar mayalandırın. Hamurda 16 beze çıkarın. 8 tane pasta tabağı büyüklüğünde yada biraz daha büyük olabilir ve açıp aralarına yumuşamış tereyağı sürün. En üsttekine sürmeyin. Sonra hepsini beraber açabildiğiniz kadar açın çok ta ince olmasın. Sonra üçgen şekilde kesip peyniri ya da istediğiniz başka bir malzeme koyup sarın. Üzerine yumurta sarısı sürün ( diğer 8 hamura da aynı işlemi yapın böylelikle 2 tepsi çıkıyor ) 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin