Katmer Poğaça
Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta akı sarısı üzerine
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket maya
- Aldığı kadar un
Arası için
- 50 gr margarin yumuşamış
İçi için
- 50 gr tulum peyniri
- 100 gr çökelek
- Maydanoz yarım demet
Üzeri için
- Yumurta sarısı
- Ay çekirdeği içi
Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
- Süt ısıtılır ılık olucak şekilde maya şeker eklenir.
- Sıvı yağ, yumurta akı da eklenip un ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapılır.
- 30 dk mayalandılır.
- Hamur mayalanınca 3 eşit parçaya bölünür açılır.
- Açılan 3 parça hamura eriyen margarin sürülür.
- 3 hamur üst üste konulup katmer şeklinde kapatılır ve biraz dinlendirip tekrar açılır çok kalın olmayacak şekilde daha sonra üçgenlere kesilir.
- İç malzeme konulup sarılır.
- Yumurta sarısı ay çekirdeği serpilir .180 fırında 25 dk pişirilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
