Katmer Poğaça
Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 5 su bardağı un
- 1 yumurta beyazı(sarısı üzerine)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/3 çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 1 tatlı kaşığı tereyağı (hamuru toparlamak için)
- 100 gram eritilmiş tereyağı ( aralarına sürmek için)
Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı
- Bütün malzemeler ( tereyağları hariç) karıştırılıp hamur yoğrulur.
- 10-15 dakika üzeri kapatılarak dinlendirir. 4 bezeye ayrılır.
- Bezeler açılır ve içine eritilmiş tereyağı sürülüp sağ ve sol kenarlar birbirinin üzerine gelecek şekilde kapatılır.
- En üste tekrar yağ sürülüp en alttan rulo halinde sarılır. Bunlar 20 dakika dolapta bekletilir.
- Çıkarılıp kare şeklinde açılır ve tereyağı sürülüp rulo yapılır.
- Uç kısımlar yapıştırılır açılmayacak şekilde. Ve bıçakla üzerine çizikler atılarak üzeri kapalı şekilde tepsi mayası için bekletilir.
- Üzerine yumurta sarısı sürülüp 180 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişirilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
