Katmer Poğaça

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta (Sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

Arasına sürmek için

• Yarım paket margarin (Eritilmiş)

Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve kuru mayayı yoğurma kabına alıp 1 dk bekletin.
2. Daha sonra un hariç bütün malzemeleri ekleyip karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.
3. 9 bezeye ayırın üzerine bir örtü serip 15 dk mayalayın.
4. Hamur mayalanırken bir tavada arasına sürülecek margarini eritin.
5. Mayalanma bitince her bir bezeyi tabak büyüklüğünde açıp arasına margarini kaşık yardımıyla sürün.
6. Her bezeye aynı şekilde uygulama yaptıktan sonra tezgaha alın yuvarlak bir şekilde hamuru fazla inceltmeden açın.
7. Üçgen üçgen kesin ve sarın tepsiye dizin.
8. Üzerine yumurtanın sarısını az bir sütle açıp sürün.
9. Susam ve çörek otu ile süsleyin. 30 dk tepsi mayası yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180-190 derecedeki fırında altı ve üstü pişene kadar pişirin. Afiyet olsun 😌.