Katmer Poğaça (Çikolatalı Ve Peynirli)

Katmer Poğaça (Çikolatalı Ve Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı (Sarısı üzerine sürmek için)
• 1 paket kuru maya
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Aldığı kadar un (4 su bardağı kadar aldı bende)
• Açmak için paket yağ

İçine:

• Nutella veya kaşar peynir

Katmer Poğaça (Çikolatalı Ve Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Su ve sütü hafifi ılık yapın. Un hariç tüm malzemeleri kabınızda karıstırın maya erisin. Sonra un ekleyip kulak memesi kıvamında sert olmayan ama ele de yapışmayan bi hamur yoğurun. Üzerini streçle kapatıp sofra bezine sarıp 1 saat mayalayın.
2. Mayalandıktan sonra hamurdan bezeler koparıp tabak büyüklüğünde un ve oklava ile açın. Hepsini açtıktan sonra aralarına çok yumuşamıs margarin sürün hepsini üst üste koyun.
3. En üsttekine yağ sürülmüyor. Sonra streçle kapatıp 15 dk bekletin. 15 dk sonra oklavayla yavas yavas açın normal yufka boyuna gelene kadar açın.
4. Fotoğraftaki gibi dilinleyin ve iç harcınızı koyup çeke çeke sarın.
5. Sarın hafif kendinize çekin yine sarın bu şekilde hafif çekerek sarın.
6. Tepsiye dizin streçle kapatıp 10 dk dinlendirin. Sonra üstüne de süt ve yumurta karışımını sürün.
7. Üzeri kızarana kadar pişirin. 180-200 derecede çıktıktan sonra üzerine sofra bezi serin kurumasın.