Katmer Poğaça (Müthiş Lezzette) Favorim

Katmer Poğaça (Müthiş Lezzette) Favorim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta beyazı
• 2,5 su bardağı ılıtılmış süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ̆
• 1 adet yaş maya,,
• 2 yemek kaşığı tepeleme toz şeker,,
• 1 paket toz patates püresi 80 gram (büyük marketlerde her markadan satılıyor kolayca bulabilirsiniz )
• 1 su bardağı tepeleme yoğurt
• 1 yemek kaşığı dolusu +1 çay kaşığı tuz
• 7-8 su bardağı kadar un (miktar herkeste değişir)
• (su bardağım 220 ml)

Üzeri için;

• 3 yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay kaşığı pekmez (güzel kızarması için)

Katmer Poğaça (Müthiş Lezzette) Favorim Tarifi'nin Yapılışı

Şahane lezzette 🙌🏼 yumuşacık puf puf bu müthiş poğaçam bayatlamıyor 🙌🏼. Sıcak kende tatmanızı kesinlikle tavsiye ederim ✌🏻 börek lezzetinde mükemmel bir tat🤤 toplamda 3 tepsi çıkıyor, dilediğiniz kadarını soğuyunca poşetleyip dondurabilirsiniz.İncecik açılıp sarılmış pamuk gibi kıvamıyla ve enfes görünümü ile favoriniz olacağına eminim💁🏻‍♀️ aşamalara geçiyorum hanımlar🎈.

1. Ilık süt, şeker ve maya yoğurma kabında karıştırılıp 10 dk bekletilir.
2. Üzerine un hariç diğer malzemeler eklenip tel çırpıcı ile karıştırılır.
3. Un azar azar eklenerek yoğrulmaya başlanır, yumuşacık, ele biraz yapışacak kıvamda bir hamur yoğrulur. (hamur çok iyi yoğrulmalı 6-7 dakika).
4. Sonra hamur sarmalanıp ılık bir yerde 1 saat mayalandırılır.
5. Hamurdan unlanmış el ile (aksi takdirde elinize yapışacaktır) 8 adet beze yapılır. Ve altı üstü havlu ile kapatılır.
6. İlk beze den başlanıp unlanmış tezgahta üzerine de un serpilerek hamur incecik yuvarlakça açılır tam yuvarlak form vermek için tırtıklı aparatla kenarlardan yuvarlakça kesebilirsiniz.
7. Ortadan iri üçgen şekillerde parçalara kesilir.
8. Geniş olan kısımlara peynir konulup, hamurun kenarları peynir üzerine içe katlanır rulo şekilde kendi etrafında sarılır ve uçlarına su sürüp yapıştırılır.
9. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye aralıklı dizilir.
10. Yumurta sarısına pekmez ve sıvı yağ katılıp karıştırılır ve üzerlerine sürülüp önceden ısınmış fansız alt üst ayar 190°derece  fırında orta rafta kızarana dek pişirilir.
11. Top şeklinde yuvarlak formlarda da yapabilirsiniz sandviç içinde harika oluyor.