Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta (Sarısı üzerine)
• 1 paket yaş maya
• Aldığı kadar un

Arası için

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

İçi için;

• Peynir, maydanoz

Hazırlanışı

1. Öncelikle hamurumuz içim tüm malzemeleri kabımıza alıp yoğuralım yumuşak bir hamur olacak. Yoğurduktan sonra 1 saat dinlendirelim.
2. Dinlenen hamuru tezgaha alıp açalım arası için eritilen tereyağını sürelim rulo haline getirelim. (2 parmak genişliğinde olacak)
3. Daha sonra eşit olacak şekilde 15 parçaya bölüp bezeleri alalım ve 10-15 dk dinlendirelim.
4. Dinlenen bezeleri açıp peynir, maydanoz karışımını ekleyip kapatalım 20 dakika da tepsi mayası yapıp 200 derecelik fırında pişirelim.