Katmer Poğaça Yapımı

Katmer Poğaça Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 paket instant maya
• 3 yemek şeker
• 1 yemek kaşığına yakın tuz
• 3 yumurta akı (sarısı üzerine)
• Aldığı kadar un

İçi için

• Nişasta
• Tereyağı

Katmer Poğaça Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Sütü ılıtalım. İçine şeker ve mayayı katıp karıştıralım. Biraz kabarsın. Sonra da diğer malzemelerini katalım ve yumuşak bir hamur elde edelim. 1 saat mayalansın. Mayalandıkdan sonra küçük bezeler hazırlayalım. 25 adet beze çıktı. Ve çıkan bezeler nişasta yardımıyla foto dakika gibi açın. Açtığımız hamurun içine tereyağı yağlayın. Bu aşamayı 3 kere yapıp üst üste koyalım. Üst üste koyduğumuz hamuru merdane yardımıyla biraz daha açalım. Ve hamuru fotoğraf da ki gibi keselim. Kestiğimiz hamuru saralım ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizelim. üzerine yumurta sarısı sürelim. ısıtılmış fırında üzeri kızarana pişirelim.
Afiyet olsun. .