Katmer Tarifi

Katmer Tarifi'nin Malzemeleri

• Un
• Tuz
• Su
• Margarin veya tereyağ

Katmer Tarifi'nin Yapılışı

Un,tuz ve suyla hamuru yoğurun yarım saat kadar dinlenmeye bırakın daha sonra portakal kadar bezelere ayırın çok ince olmayacak şekilde açın çok kalında kalmasın margarin yada tereyağını eritin açtığınız hamurun içine kaşıkla dökerek yedirin her yerine iki tarafinı da katlayarak ortada birleştirin gül şeklinde bir ucundan kıvırın içe doğru ve içindeki yağ donana kadar bekleyin donunca gül şeklindeki o bezelerin üzerine bastırın ve açın resimdeki büyüklükte olması iyi çok kalın bırakmayın pişirirken de önce kuru ve sıcak tavaya atın biraz o tarafı pişince pişmiş tarafı çevirin ve pişen tarafa yağ sürün sonra diğer tarafı aynı şekilde yağlayın yağladığınız iki yüzü de biraz daha pişirin ve servis yapın yerken kat kat ayrılıyor. Tavsiye ederim :)