Kavanoz Kebabı

Kavanoz Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kutu kültür mantarı
• 500 g kuzu kuşbaşı
• 2 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz, kekik, karabiber, pul biber, kimyon
• Zeytinyağı

Kavanoz Kebabı Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp, saplarını kopartıp, limonlu suya irice doğrayalım.
2. Bir başka kaba kuşbaşı etleri koyalım üzerine; kabukları soyulup temizlenmiş, dörde bölünmüş kuru soğanı, yine kabukları soyulmuş dörde bölünmüş domatesi, iri bir kaç parçaya bölünmüş kapya biberi, son bir kez sudan geçirilmiş ve süzülmüş mantarları, zeytinyağını, sarımsakları ve baharatları da ekleyip harmanlayın.
3. Hiç su eklemeden ısıya dayanıklı kavanoza koyup ağzını yağlı kağıt ile kaplayın daha sonra ise hem ağız kısmını hemde etrafını folyo ile kaplayın.
4. 180 derece önceden ısıtılmış fırında ara ara kontrol ederek pişirin. (1 – 1, 5 saat kadar)

Afiyet olsun💕