Kavanozda Bal Gibi Katı Yoğurt Mayalama

Kavanozda Bal Gibi Katı Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 litre süt
• 3 dolu yemek kaşığı yoğurt

Kavanozda Bal Gibi Katı Yoğurt Mayalama Tarifi'nin Yapılışı

Sütü iyice kaynatıyoruz. 1 parmak kadar eksilsin. Bir cezveye süt ayırıyoruz. Kalan sütü kavanozlara dolduruyoruz.
Sıcaklığını ayarlamak için 10’a kadar sayıyoruz. 7 de eliniz biraz yanmaya başlayacak. Kaynar olmayacak, çok da ılımayacak. Biraz el yakar kıvamda olunca tamamdır.
Cezvedeki süt daha çabuk soğuyacağı için o sütü diğerlerinin sıcaklığına getirmek için az ısıtıyoruz.
3 ayrı kaseye 1 er kaşık yoğurdu koyuyoruz. Üzerine 3 yemek kaşığı kadar süt ilave edip iyice pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Kavanozdaki süte döküp 4 kez kadar hafifçe karıştırıyoruz. Her bir kavanoza aynı işlemi uyguluyoruz. Kaymaklı yoğurt isterseniz kaynamadan sonraki kaymağı mayayı yoğurdu ekleyince kavanozların üzerine pay edebilirsiniz. Sallamadan mikrodalgaya koyuyoruz. Kavanozun kapağı açık olacak. Fırını çalıştırmadan kapağını kapatıyoruz. 5 saat sonra yoğurdumuz hazır.
Mikrodalganız yoksa mini fırına o da yoksa normal fırına koyun.
5 saat sonunda buzdolabına koyup 1 gece bekletin. Buzdolabında da kapağı açık muhafaza ederseniz sulanmaz.