Kavruk Çorba

Kavruk Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 3, 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı tel şehriye, arpa şehriyede olabilir
• 2 litre su
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1. 5 su bardağı yoğurt
• 1 adet tavuk bulyon
• Yarım limon

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı pul biber

Kavruk Çorba Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak derin bir kasede yumurtayı unu yoğurdu mikser yardımı ile çırpın kenara alın. Derin, bir tencerede şehriyeleri pembeleşinceye kadar kavurun. Suyunu ekleyin. Su ısınmadan hemen ardından harcımızı ekleyin. Bulyonu ve tuzunu da ekleyip kaynayana kadar karıştırın. 5 10 dk kaynadıktan sonra limonu ekleyip ocaktan alın. İsterseniz limon eklemeye bilirsiniz isteğe göre. Son olarak tereyağlı biberi ekletip servis yapın. Afiyet olsun :)