Kavrulmuş Arpa Şehriyeli Misket Köfteli Yemek

Kavrulmuş Arpa Şehriyeli Misket Köfteli Yemek Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için:

• 250 gram dana kıyma
• 1 çay bardağı ince köftelik bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz, kuru nane, toz tatlı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber

Bulamak için:

• 1 küçük kase un

Suyuna koymak için:

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 türk kahve fincanı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (şehriye için )

Hazırlanışı

1. Derin bir kaba kıymayı ve rendelenmiş soğanı koyalım yıkadığımız bulguru koyalım diğer malzemeleri de ekleyelim.
2. Misket şeklinde köfteler yapalım, unladığımız tabağa bulayalım.
3. Diğer tarafta tencereye yağları koyalım, salçaları ekleyelim kavuralım suyunu verelim.
4. Tuzu, baharatı serpelim soyup minik küp doğradığımız patatesi, havucu koyalım tencereye ekleyelim.
5. Bu şekilde 20 dk pişirelim 20 dk sonra süzgüden köftelerin unlarını eleyip tencereye ilave edelim.
6. 20 dk daha pişirelim 20 dk sonra tavaya yağı koyup arpa şehriyeleri kısık ateşte kavuralım, tencereye ekleyelim 15 dk daha pişirelim.

Afiyet olsun arzuya göre limon sıkarak tüketebiliriz.