Kavrulmuş İc İle Yaprak Sarması

Kavrulmuş İc İle Yaprak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze yaprak (Yazdan salamura yaptığımız var ise veya hazır marketlerden alabilirsiniz)

İç harcı için;

• 2 kuru soğan
• 5 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı bulgur
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
• 2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı doğranmış maydanoz, nane, dereotu

Kavrulmuş İc İle Yaprak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ve doğranmış soğanı kavuruyoruz, rengi dönünce salça ekleyip karıştırıyoruz ve pirinç, bulgur, baharatlarıda sırasıyla ekleyip karıştırıp biraz kavuruyoruz ve soğuduktan sonra doğranmış maydanoz, dereotu, nane ekleyip hazır ediyoruz.
2. Tezgahımızın üstüne yapraklarımızı dizip hazırladığımız iç harcımızdan bir tatlı kaşığı ekleyip, sarıyoruz bu işlem bitinceye kadar yapıyoruz.
3. İster dondurucuya, poşetleyip hazırda bulundurabilirsiniz, ister tencereye dizip üzerini geçinceye kadar kaynar salçalı su karışımı ekleyip kısık ateşte pişirebilirsiniz.