Kavrulmuş Mısır Unlu Baklava

Kavrulmuş Mısır Unlu Baklava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı sirke
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un
• Hamuru açmak için nişasta iki kutu
• Tepsi hamurunun üstüne bir paket eritilmiş margarin dökülür

İç malzemesi için;

• Yeteri kadar mısır unu ve tereyağı tereyağında mısır unlari kavrulacak rengini alana kadar
• Şerbeti için;
• 5 su bardağı şeker ile 5, 5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Şerbeti yarım saat kadar kaynatın

Kavrulmuş Mısır Unlu Baklava Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru küçük küçük parçalara ayırın. Toplam 70 tane küçücük beze olacak. 10 ar şekilde ayrılır.
2. Her on parçayı küçük küçük nişasta ile açıp üst üste konulup tekrardan büyük hamur açılır ve tepsiye yerleştirilir.
3. Kavrulmuş mısır unları hamurun üstüne dökülür ve diğer bedele 10 ar ve aynı şekilde nişasta ile tekrardan açılır ve yine kavrulmuş mısır unu eklenir.
4. 70 kat olana kadar aynı şekilde tekrarlanır en üst kat sade hamur kalır.
5. İşlem bittikten sonra tepsideki hamur istenilen şekilde kesilir.
6. Bir tavada bir paket margarin eritilir ve hamurun üstüne dökülür.
7. Isıtılmış fırında ilk başta 180 derece sonra ısı azaltılır ve 150 derecede hafif hafif pişirilir.
8. Şerbeti için şeker ve su bir tencereye alınış ve kaynatılır yaklaşık yarım saat limon da konulur az daha kaynatılır.
9. İsteğe bağlı şerbet sıcak ise baklava soğuk olmalı. Yada baklava sıcak ise şerbet soğuk olmalı.