Kavuk Poğaça Tel Tel Ayrılan Nefis Lezzet

Kavuk Poğaça Tel Tel Ayrılan Nefis Lezzet Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı su (ılık)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 adet yumurta (akı içine sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5,5 su bardağı un

Arasına sürmek için;

• 150 gr tereyağı ( yumuşamış)

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Kavuk Poğaça Tel Tel Ayrılan Nefis Lezzet Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık sütü ve suyu yoğurma kabına alın.
2. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın.
3. Kapağını kapatıp 5 dakika bekletin, diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. Mayalalan hamuru biraz daha yoğurup 10 eşit parçaya bölün parçaları yuvarlayın.
6. Her birini merdane ile servis tabağı büyüklüğünde açın kenara ayırın.
7. Hepsini açıp tek tek her katına tereyağı sürerek üst üste koyun son kata tereyağı sürmeyin.
8. Hepsi bittiğinde hamurun altına üzerine un serpip açabildiğiniz kadar açıp kare yapmaya çalışın.
9. Açılmış hamuru altını üstüne getirip tekrar açıp düzeltin.
10. Sonra bıçak veya rulet ile 2 santim kalınlığında kesin.
11. Uçtan başlayarak rulo şeklinde sarın bitiş kısmını sarılmış hamurun altına katlayarak alın.
12. Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak dizin.
13. Üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.

Fırından çıkarıp servis yapın.