Kavun Reçeli

Kavun Reçeli Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kavun
• 2 su bardağı şeker
• 1, 5 çay kaşığı karbonat
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 litre su
• 4 tane karanfil

Kavun Reçeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Kavunu yıkayıp dilimlere ayıralım.
2. Kavunu yenen kısmını kabuklarından ayıralım.
3. Kavun kabuklarının dış kısmını yani yeşil kısmını soyup temizleyelim.
4. Temizlediğimiz kabukları istediğimiz şekilde ve büyüklükte doğrayalım.
5. 1 litrelik suya karbonatı koyup eritelim ve içerisine doğradığınız kavunları koyup 6 saat kadar bekletip daha sonra suyunu süzüp 2- 3 defa suyunu değiştirerek yıkayalım.
6. En son tencereye 1 litre suyu koyup kaynatalım ve kavunları içine ekleyip 30 dk kadar kaynatalım.
7. Yarı pişmiş yarı çiğ olan kavunları ocaktan alıp suyundan 1, 5 su bardağını ayırıp gerisini süzüp dökelim.
8. Kavunların üzerine şekeri karanfili ve ayırdığımız suyu döküp diğer reçeller gibi kıvam alana kadar 15 dk kontrol ederek kaynatalım.
9. İnmesine yakın limon suyunu ekleyip 1-2 taşım daha kaynatıp altını kapatalım.
   Şimdiden yapan herkese afiyet olsun.