Kavurma

Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo dana eti
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• Kimyon
• Tuz
• Toz kırmızı biber
• Kekik

Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Etleri kuş başından biraz iri doğrayıp, tencereye koyup ,kendi suyunu salana kadar ağzı kapalı pişmesini bekleyelim. Soğanları yarım julyen doğrayalım domates ve biberleri yemeklik doğrayalım. Sulanan etlerin ocağın altını biraz daha açıp kapağını açıp suyunu çekerken biraz sıvı yağ katalım, biraz çektikten sonra soğanları katalım. Kavrulduktan sonra domates biber tuz ve baharatları katıp 10 dakika daha pişirip servise hazırlayalım. Afiyet olsun.