Kavurma

Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 400- 500 gr dana yağı
• 2 kg yağlı kuşbaşı et
• 1 yemek kaşı tuz
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 2 adet defne yaprağı

Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

Bismillahirrahmanirrahim

Selamünaleyküm arkadaşlar

Kurban bayramınız mübarek olsun kurban deyince aklımıza kavurma geliyor ben ilk kez deniyorum ama çok mükemmel oldu kesinlikle favorim bundan sonra sürekli yapacağım sizlere de tavsiye ediyorum kesinlikle bu tarifi denemenizi.

1. Öncelikle yağımızı minik minik doğrayalım tenceremizi alalım harlı ateşteee yağlarımız eriyene kadar kadar kavuralım.
2. Yağlar tamamen erimesi gerekiyor.
3. Daha sonra minik minik doğradığımız kuşbaşı etlerimizi içine atalım.
4. Suyunu salana kadar harlı ateşteee pişirelim.
5. Suyunu tamamen bıraktıktan sonra içine yarım veya tam soğan bir adet biber İki adet defne yaprağını atalım karıştıralım.
6. Altını kısalım ben kısık ateşte 1:30 2 saat pişirdim tamamen dokum gibi oldu piştikten sonra üzerine tuz ekledim karıştırdım ve ılık olması için kenara bıraktım.
7. Ilık olduktan sonra streç filme biraz kavurmamdan koyup sıkı bir şekilde sardım sonra buzdolabına kaldırdım yağı donduktan sonra buzluğa attım. İstediğiniz zaman alıp yemeklere kahvaltılara her zaman kullanabileceğiniz bir lezzet kesinlikle tavsiye ediyorum çok lezzetli oldu Afiyet olsun arkadaşlar Allah kesmiş olduğumuz kurbanlarımızı kabul etsin