Kavurma
Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri
- Orta yağlı kuşbaşı dana eti (istediğiniz miktarda)
- İç yağ veya kuyruk yağı
- 1-2 adet defne yaprağı
- Az karabiber
- Az kekik
- Sıvı yağ
Kavurma Tarifi'nin Yapılışı
- Önce tenceremize azcık sıvı yağ, iç yağ ve kuyruk yağını koyalım ve katı yağları pişirip erimesini bekleyelim.
- Erimeyen iç yağları kevgirle içinden alıp atalım.
- Sonra hazırladığımız yağa kuşbaşı etlerimizi atalım.
- Hızlı ateşte etlerin rengi dönene kadar kavuralım.
- Rengi dönünce hemen ocağımızı kısalım. 1-2 adet defne yaprağı ekleyelim. 5 dakika sonra yaprakları içinden alalım.
- Etler pişerken arada bi kapağı kaldırıp kavuralım.
- Karabiberi ve kekiği ekleyelim.
- Kendi kendine su salsın ve suyunu çekince sadece yağ ile kalınca sürekli karıştırıp kavurmaya başlayalım.
- En son ocağı kapatmaya yakın tuzunu ekleyip servis edelim. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
