Kavurma Tarifi

Kavurma Tarifi'nin Malzemeleri

• 700 gram kuşbaşı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı sıcak su
• 2 çay kaşığı tuz

Kavurma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuşbaşı şeklinde doğranmış olan etlerimizi orta bir teflon tencereye alalım .
2. Orta ateşte suyu çıkana kadar kavuralım.
3. 4’e bölmüş olduğumuz soğanımızı atalım ,kapağını kapatalım.
4. Biraz daha kaynayınca iki diş sarımsağımızı katalım ,ağzını kapatalım.
5. Suyunu çekene kadar ara ara karıştırarak pişirelim.
6. Suyunu çeken etimizden bir parça tadına bakarak pişme derecesine kontrol edelim eğer etiniz sert ise 1 su bardağına yakın sıcak su ilave edip kaynamaya devam edebilirsiniz .
7. Tam suyunu çekmeye az kalan etimizin üzerine 2 çay kaşığı tuzumuzu ilave edip karıştırıp 2 dakika daha pişirip ocağımızın altını kapatalım .

Mis gibi yumuşacık karamelize soğan aromalı kavurmamız hazır deneyenler için şimdiden afiyet olsun.