Kavurma Videolu

Kavurma Videolu Tarifi'nin Malzemeleri

• 2,5 kg dana kuşbaşı
• 500 gram iç yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kavurma Videolu Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar sizlerle bugün lokum gibi kavurma hazırlayalım.

1. Öncelikle kavurma yapacağımız etleri güzel bir bıçak yardımı ile ufak kuşbaşı olacak şekilde keselim.
2. Hazırladığımız kuşbaşı etleri derin bir tencereye alalım. İlk önce hızlı ateşe koyalım suyunu salmaya başlayınca kısık ateşe geçirelim.
3. Tencerenin kapağı kapalı yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Yaklaşık kısık ateşte iki saat de suyunu salıp çekince etler yumuşuyor.
5. Ayrı bir tencerenin içerisine iç yağını alalım.
6. Kısık ateşte yağı eritelim.
7. Yağın içindeki kıkırdakları bir elek yardımı ile içerisinden çıkartalım.
8. Çıkardığımız yağı etlerin üzerine boşaltalım.
9. Bir tatlı kaşığı tuz ilave edip bu şekilde 5 dakika daha kavuralım.Kavurmamız hazır.
10. Pirinç pilavının üzerine kavurma et koyarak ikramda bulunabiliriz veya.
11. Lokum kıvamına gelen etleri borcam bir tepsiye dökerek buzdolabında bekletelim.
12. Yağı donduktan sonra kavurmayı parçalara bölerek poşetleyip dondurucuya kaldırabiliriz.Herkese iyi bayramlar diliyorum. Afiyet olsun 😋