Kavurmalı Kaşarlı Pide

Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1-2 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 2,5 su bardağı ılık su (sıcağa yakın)
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (ele yapışmayacak yumuşak kıvamda)

İç Malzemeler;

• 500 gram kavurma
• 3-4 adet sivri biber
• 2 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber ve arzu edilen baharatlar

Kavurmalı Kaşarlı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için, malzemeleri birer birer ekliyoruz. Unumuzu kontrollü bir şekilde eklemeliyiz. Ele yapışmayan kıvama gelene kadar yoğuruyoruz. Hamurumuzu hazırlıyoruz  ve ele yapışmayan bir kıvam elde ettikten sonra, üzerini kapatıp yaklaşık 1 saat bekletiyoruz.
2. İç harcı için, bütün malzemeleri tavada 5-10 dakika karıştırıyoruz.
3. Sonrasında dinlenen hamurumuzu alıp, oklava yardımıyla pide şeklini veriyoruz.
4. İç harcı içerisine ekleyip, hamurumuzun yanlarını bükelim.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize pidelerimizi dizelim. Üzerine yumurta sarısını yedirelim.
6. 200 derecede ısınmış fırında, pidelerimizi pişmeye bırakalım.
7. Hamur kızardığı zaman çıkartıp, hamurumuza margarin veya tereyağı sürelim.
8. Kaşar peynirimizi üzerine koyalım ve kaşarlar eriyene kadar fırında pişirelim.

Afiyet olsun.