Kavurmalı Patlıcan Pişti

Kavurmalı Patlıcan Pişti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 büyük boy patlıcan
• 300 gr kadar kavurma (isteğe bağlı gramajı)
• 2 ufak biber
• 1 büyük 1 ufak soğan
• 1 büyük diş sarımsak
• 2 orta boy patates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• yarım tatlı kaşığı biber salçası
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• Bir tutam karabiber (ben tane çekiyorum) daha farklı lezzet oluyor)
• 1 su bardağı sıvı yağ (ayçiçek kızartmalık )
• Pul biber

Kavurmalı Patlıcan Pişti Tarifi'nin Yapılışı

Patlicanlarin tum kabuklarini soydum. patatesleride soyduktan sonra dogradim tek tek yağ da kizartttim pecete ile yaglarini cektirdim. yemegi yapacagim yayvan tencerede soğanlarimi ve sarimsagimi dogradim. kavurmaya basladim salçalari ekledim iyice kavruldu. kavurmayi ekledim sonra kizarttigim patlican patates biberleri ekledim. baharatlar ve suyunu ekledim. pismeye biraktim.