Kaydetme Rekoru Kıran Borcamda Malaga Pastası (Videolu)

Kaydetme Rekoru Kıran Borcamda Malaga Pastası (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 1 çay bardağı süt

Kreması için:

• 4 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı un
• 1 tutam tuz
• 1 paket vanilya
• 3 yumurta sarısı
• 1.5 çay bardağı şeker
• 4 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti

Ayrıca:

• 7 adet büyük muz (veya 14 adet minik muzlardan)

Çikolata sos için:

• 100 gram bitter çikolata
• 100 gr sütlü çikolata
• 1 kutu krema(200 ml)
• 3-4 yemek kaşığı yer fıstığı veya fındık içi

Kaydetme Rekoru Kıran Borcamda Malaga Pastası (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek için: önce yumurtaları köpürene kadar çırpıyoruz
2. Şekeri, vanilyayı ve sıvı malzemeleri de ekleyip 2-3 dk çırpıyoruz
3. Unu ve kabartma tozunu eleyip kek karışımına ekliyoruz ve düşük ayarda çok az karıştırıyoruz
4. Karışımı yağladığımız büyük dikdörtgen borcama döküp 175 derecede yaklaşık 15 dk pişiriyoruz (kürdan testi yapmadan çıkarmıyoruz!)
5. Kek pişerken kremayı hazırlıyoruz: tüm malzemeleri bir tencereye koyup devamlı karıştırarak pişiriyoruz.
6. Keki bir çay bardağı süt ile ıslatıyoruz.
7. Koyulaşınca ocağın altını kapatıp 1 poşet toz krem şantiyi üzerine ekleyip mikserle en az 5 dk yüksek devirde çırpıyoruz
8. Kek soğuduktan sonra kremayı düzgün bir şekilde üzerine yayıyoruz
9. Büyük muzları resimdeki gibi ortadan kesip kremanın üzerine diziyoruz (minik muzları kesmenize gerek yok)
10. En son soğumuş sosu soğuk pastanın (muzların) üzerine gezdiriyoruz. Ben fındık ve benmari usulü erittiğim beyaz çikolata ile süsledim. 1-2 saat dolapta dinlendikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun 😋.